De ene transformatie na de andere vliegen ons om de oren. Maar hoe realistisch zijn die transformaties en geeft het je meer motivatie om zelf ook aan de slag te gaan of werkt het bij jou juist averechts. Ik ben in de wereld van de transformaties gedoken en kwam met verrassende uitkomsten. Lees gauw verder als je ook alles wilt weten over de voor- en nadelen van transformaties op het gebied van afvallen!

Ik wilde eens anders havermout maken en kwam op het idee om het in de oven te bakken als een soort brownies maar dan anders. Ik testte het recept en het was mega lekker, ook super handig voor onderweg en ook helemaal kidsproof. Dit recept wilde ik jullie niet onthouden, dus ga snel aan de slag!

Toen ik ruim een jaar geleden mijn fulltime baan opzegde na mijn burn-out en dat inruilde voor een parttime baan op de zaak en het parttime runnen van Boost your Health samen met Melinda heb ik wel even een omschakeling moeten maken en mijn draai moeten vinden in het werken vanuit huis. Want ondanks dat ik al thuis werkte, was dit maar een paar uurtjes per dag en zag ik het nog een beetje als “hobby”. Ik moest een betere structuur gaan verzinnen voor mezelf. Graag geef ik jullie wat tips hoe je het thuiswerken makkelijker en gestructureerder zou kunnen laten verlopen. Lees je mee?

Mijn ontbijtjes zijn meestal op basis van kwark of havermout, maar deze twee producten kan je natuurlijk ook prima combineren. Dit keer maakte ik overnight oats op basis van kwark. Overnight oats, de naam zegt het eigenlijk al, havermout die al een nachtje heeft kunnen weken. Vooral voor mensen met gevoelige darmen is het goed om de havermout een nachtje te laten weken. De havermout kan dan makkelijker opgenomen en verteerd worden.

Één van mijn favoriete combinaties is toch wel de combinatie van avocado en ei. Toast met avocado en een gekookt eitje of een omelet met avocado, het maakt mij eigenlijk niets uit, ik vind het altijd lekker! Dit keer maakte ik avocado gevuld met een eitje.

Een cake met weinig carbs, ja je leest het goed! En deze lowcarb cake is ook nog heel lekker en makkelijk te maken, ook niet geheel onbelangrijk. Bak je mee?