RECEPT: Kip pocheren + recept tosti met kip en cheddar
Kip is één van de gezondste vleessoorten. Het bevat bijvoorbeeld minder calorieën en vet ten opzichte van rundvlees of varkensvlees. Kip wordt al snel gebakken in de pan maar wist je dat kip pocheren ook een lekkere optie is? En ook nog gezond omdat je geen boter of olie hoeft te gebruiken. Een ander voordeel is dat het vlees niet zo snel droog wordt. Het enige wat je nodig hebt is kipfilet, een groentebouillonblokje en een pan met water. Dus waar wacht je nog op?
RECEPT: Peren wafels
Ik dacht als je banaan of appelmoes door pannenkoeken en wafels kan doen, dan moet dat met perenmoes ook kunnen. Met die gedachte ben ik heel blij want het werd een heerlijke lunch! Je kan dit recept maken met de meel- en melksoort(en) die je zelf prettig vindt om te gebruiken. Hiermee kun je het recept ook makkelijk gluten- en/of lactosevrij maken. Hoe rijper de peer des te zoeter en makkelijker te prakken tot moes.
RECEPT: Saté gehakt sperziebonen schotel
Vroeger maakte ik het avondeten vaker met behulp van pakjes en zakjes. Dit recept heb ik zelf ontwikkeld maar dan zonder een pakje of zakje van dat bekende merk 😉 En eigenlijk net zo snel klaar! Gebruik wel een pure 100% pindakaas, die kun je tegenwoordig overal kopen. Lekker met rijst of aardappelen.
RECEPT: Ricotta pannenkoekjes met blauwe bessen
Een keer iets anders dan de standaard bananen pannenkoekjes. Ricotta bevat weinig zout, is rijk aan eiwit en calcium. Een fijne afwisseling voor ontbijt of lunch.
RECEPT: Kwarkbolletjes met bosbessen
Kwark heb ik eigenlijk altijd wel in de koelkast staan en bosbessen altijd wel in de vriezer. Dit is dus voor mij een ideaal recept als ik een keer een gezonde snack wil maken. Daarnaast is het voor de afwisseling ook weleens leuk dat de gezonde snack niet bestaat uit een plakje (gezonde)cake.