RECEPT: Kwarkbolletjes met bosbessen
Kwark heb ik eigenlijk altijd wel in de koelkast staan en bosbessen altijd wel in de vriezer. Dit is dus voor mij een ideaal recept als ik een keer een gezonde snack wil maken. Daarnaast is het voor de afwisseling ook weleens leuk dat de gezonde snack niet bestaat uit een plakje (gezonde)cake.
RECEPT: Havermout met gekarameliseerde peer
Havermout, een ontbijt of lunch waar je eindeloos mee kan variëren. Heerlijk warm en goed vullend, ik hou er van! De melk kan je vervangen door allerlei soorten. Denk aan gewone melk, lactosevrije melk, amandelmelk of kokosdrink.
RECEPT: Wraps met huisgemaakte eiersalade
Als wij voor avondeten wraps hebben blijven er vaak wraps over. We eten er met z’n tweeën vier als avondeten maar meestal zitten er zes in een pak. Dat betekend dan een lekkere lunch voor de volgende dag! Je kan hier zuivelspread en kipfilet tussen doen maar ik bedacht iets nieuws!
RECEPT: Havermout Mugcake
Een goeie oude! Een mugcake is heerlijk als ontbijt of lunch. Gezond eten is ook echt lekker en het hoeft helemaal niet moeilijk te zijn! In deze blog vertel ik jullie hoe je een cakeje maakt in de magnetron, met alleen maar gezonde ingrediënten, die je waarschijnlijk vaak wel in huis hebt. Het leuke is ook dat je met de extra ingrediënten kan afwisselen, zodat je elke keer weer een andere smaakcombinatie hebt. Je basis is één rijpe banaan, één middelgroot ei en twee handjes havermout.
RECEPT: Pompoensoep
Als je het jezelf makkelijk wilt maken kun je de pompoenblokjes kant en klaar kopen. Maar ik heb ook een goede tip: steek met een mes enkele gaatjes in de pompoen en leg hem in de magnetron voor ongeveer 1,5e minuut (pas op: heet). Daarna is de pompoen een stuk makkelijker in stukken te snijden. Door het toevoegen van een zoete aardappel wordt de soep uiteraard iets zoeter maar daarnaast wordt de soep door het zetmeel ook gebonden.