Member login

Username
Password

» Lost your Password?



BUDGETRECEPT: Pittige sambal boontjes met kipfilet

Dat makkelijk, lekker, gezond en weinig budget samen gaan dat laat dit gerecht zien. Heel smakelijke boontjes met een pittige sambal smaak, rijst en kipfilet, heel simpel maar met geweldige smaak! Lees gauw verder en maak dit budget recept ook!

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 200 gr biologische vrije uitloop kipfilet € 3.15
  • 1 ui € 0,20
  • 2 tenen knoflook € 0,10
  • 300 gram sperziebonen € 0,75
  • 125 gram champignons € 0,42
  • 150 gr zilvervliesrijst € 0.30
  • 2 tl geraspte kokos € 0,15

Totaalbedrag voor 2 personen is € 5,07

Uit de voorraadkast:
  • 1 el olijfolie, 2 fikse tl sambal (ik gebruik sambal badjak en sambal oelek), 1 fikse scheut ketjap manis.

Bereidingswijze:

  • Dop de boontjes, snij de ui, knoflook en champignons. Zet water op het vuur.
  • Doe de boontjes ongeveer 5 minuten in het kokende water. Blijf ze controleren want ze moeten al dente blijven.
  • Verhit ondertussen de olie in een wok/hapjespan met deksel en braad hier kort de kip in aan. Voeg vervolgens de rest van de groente en knoflook erbij en roerbak dit al scheppend om. Zodra alles een kleurtjes heeft gekregen doe je de sambal, ketjap manis en een klein scheutje water in de pan. Ondertussen zijn ook de boontjes “klaar” en deze doe je bij het overige groente mengsel.
  • Doe de deksel op de pan en laat het hele goedje lekker gaar stomen. De smaken zullen zich zo perfect in het gerecht gaan mengen.
  • Kook de rijst vervolgens gaar, en zodra dit afgegoten kan worden zal ook de sambal boontjes ready to eat zijn.
  • Als laatste vind ik het heerlijk om wat kokosrasp toe te voegen aan de boontjes voor een “zoete” twist bij dit pittige gerecht.
Eet smakelijk!

Ik ben ervaringsdeskundige op het gebied van sport, gezondheid en lifestyle en deel dit graag met anderen. Mijn missie is om iedere vrouw zich goed te laten voelen van binnen en buiten en hieraan bij te dragen door informatieve blogs, recepten, mindset, diensten, events en een speciaal membership!

Post a Comment

Translate »
Wishlist Member WooCommerce Plus - Sell Your Membership Products With WooCommerce The Right Way .