` Diner Archieven - Boost your Health

Member login

[wlm_loginform]

Herfst en winter, de tijd van het jaar waarin we massaal weer aan de stamppotten gaan! Nu ben ik helaas zelf geen fan van stamppotten maar daar kwam jaren geleden (deels) verandering in. Mijn moeder las in het boek van Yvonne Lemmers (Grip op Koolhydraten) een recept voor boerenkoolquiche. Op deze manier vind ik boerenkool wel lekker en daarom deel ik graag dit recept met jullie. Dit is in mijn ogen een heerlijke variant op de originele boerenkoolstamppot, eentje zonder aardappelen!

Rode kool, persoonlijk vind ik het een absolute wintergroente. Ik probeer mij te bedenken wanneer ik het überhaupt in de zomer eet; mijn conclusie is nooit. In de winter eet ik het lekker met hachee, heerlijke comfortfood. Maar rode kool is mega veelzijdig. Veelzijdiger dan je wellicht denkt. Ik werd dan ook uitgedaagd door HAK om een poké bowl te maken. De rode kool, die groen wordt geteeld met respect voor de aarde waarop ze groeit, heeft natuurlijk de hoofdrol. Heb jij al honger gekregen?

Brrr wat is het weer koud buiten! Ik hou ervan. Lekker bij de open haard warm worden, een herfstwandeling maken en heerlijke comfort food op tafel in het weekend. Dit recept voor gehaktbrood is perfect voor een zondagse lunch, of heerlijk als diner met verse groenten. Wij serveren hem ook weleens op feestjes, lekker met een mosterdmayonaise erbij. Wil je ook eens een heerlijk gehaktbrood maken? Lees dan snel verder!

Op zoek naar een alternatief voor de ' ouderwetse' lasagne? Deze plantaardige lasagne is een ware hit hier in huis! Hij smaakt net zo goed als de variant met vlees maar is wat vriendelijker voor je lijf. Geen opgeblazen gevoel en een heerlijke vegetarisch gerecht. Door het gebruik van Becel Olie Blend Classic krijg je ongemerkt extra Omega 3 en 6 binnen en die goed zijn voor het hart. Ze dragen bij aan het behoud van een gezond cholesterolgehalte in het bloed. Wil je ook een heerlijke comfort maaltijd op tafel zetten die goed is voor je? Lees dan mee!

Herfst, blaadjes die vallen en de tijd om de handschoenen weer uit de kast te halen. Opwarmen met een heerlijk kopje soep is dan een fijn idee. En als dat dan ook nog eens pompoensoep is dan past het perfect bij dit seizoen! Heerlijk als avondmaaltijd of als lunch en ideaal om in te vriezen. Zo heb je altijd een gezonde huisgemaakte soep op voorraad. Door het toevoegen van de zoete aardappelen wordt de soep uiteraard iets zoeter maar daarnaast wordt de soep door het zetmeel ook gebonden.