Member login

Username
Password

» Lost your Password?



RECEPT: Easy veggie diner met King Soba Noodles

Zoals de meeste van jullie, heb ook ik een druk leven. Daardoor kan gezond leven en gezond koken er nog wel eens bij inschieten. Voor mij is het een must om binnen 20 minuten een gezonde maaltijd op tafel te hebben, en nog toffer is het als dit lukt binnen 10 minuten. Het recept wat ik met jullie wil delen is super simpel, maar een paar ingrediënten nodig en ontzettend lekker en vol met verschillende smaken. Lees je snel verder?

Het is echt een feestje om te koken met de noodles van King Soba, omdat geen gerecht hetzelfde smaakt als je steeds weer verschillende noodles gebruikt. Ik ben helemaal verslingerd aan de boekweit & zoete aardappel noodles. Alle producten van King Soba zijn organic, vegan, e-nummer vrij, tarwe- en glutenvrij. Het is dus een grote kans dat je deze noodles kunt eten, ook als je allergieën hebt of een speciaal dieet.

Voor 2 personen heb je het volgende nodig:

  • 150 / 175 Gram King Soba noodles boekweit & zoete aardappel
  • 1 Courgette
  • 20 cherrytomaatjes
  • 3 knoflookteentjes
  • 100 gram garnaaltjes (uit het vriesvak) of tofu als je het gerecht vegan wilt maken
  • Sojasaus
  • Chilipepertje/chilivlokken

Bereidingswijze:

  • De courgette snij je in dunne plakjes, de cherrytomaten worden gehalveerd en de knoflookteentjes snijd je fijn.
  • De courgette, tomaatjes, knoflook, 2 a 3 eetlepels sojasaus, garnaaltjes en chilipeper naar smaak doe je tegelijk in een stoompan of bijvoorbeeld een steamer voor in de magnetron. Ik gebruik het laatste en zet mijn stomertje voor 5 minuten op 600 Watt in de magnetron. Door de sojasaus, en het vocht wat vrij komt uit de nog bevroren garnaaltjes stoom je alles heel lekker gaar.
  • Als je besluit om tofu te gebruiken meng de tofu dan eerst met de sojasaus en voeg in je stoombakje/pan nog 2 eetlepels water toe.
  • In de tijd dat je de groente/vis klaarstoomt kook je de noodles in 5 a 6 minuten gaar volgens de instructie op de verpakking.
  • En zo kan het, dat je een heerlijk gezond en makkelijk recept op tafel kunt zetten in nog geen 10 minuten! Wat hou ik er toch van 🙂

Wat is jullie go to snelle gezonde recept? Laat het weten in de reacties.

Ik ben ervaringsdeskundige op het gebied van sport, gezondheid en lifestyle en deel dit graag met anderen. Mijn missie is om iedere vrouw zich goed te laten voelen van binnen en buiten en hieraan bij te dragen door informatieve blogs, recepten, mindset, diensten, events en een speciaal membership!

Comments: 2

  • reply
    27 april 2018

    Mmm, lijkt me lekker met vega gamba’s 🙂

  • reply

    Sigrid

    3 mei 2018

    Dit klinkt heerlijk! Vraagje denk je dat dit ook in een stoomoven gemaakt kan worden? Normaal leg je de groenten dan op een speciaal rooster maar dit is dan beter in een gesloten bakje denk ik? Bvd! 🌸

Post a Comment

Translate »
Wishlist Member WooCommerce Plus - Sell Your Membership Products With WooCommerce The Right Way .