Member login

Username
Password

» Lost your Password?



Groente quiche met crème fraîche en feta

RECEPT: Groente quiche met crème fraîche en feta

Een quiche zal  niet het gezondste gerecht zijn wat je kunt maken, maar het is wel een gerecht wat makkelijk in elkaar gezet kan worden en wat snel op tafel staat zonder dat je er veel voor hoeft te doen. Ideaal dus voor moeders die het nu extra druk hebben met het gezin of voor mensen zoals ik die alleen of met zijn tweeën zijn en de vriezer een beetje willen aanvullen. Graag deel ik jullie dit recept van een quiche boordevol groente.

Ingrediënten voor een grote quiche voor 4 personen:

  • 5 plakjes bladerdeeg
  • 1 courgette
  • 1/2 rode paprika
  • 1/2 groene paprika
  • 1 prei
  • 125 ml crème fraîche
  • 3 eieren
  • handje geraspte kaas
  • 75 gram feta
  • zongedroogde tomaat
  • kerriepoeder
  • chilipoeder
  • peper en zout

Bereidingswijze:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden, ontdooi de plakjes bladerdeeg en snij de groente in stukjes (grote naar eigen wens).
  • Pak een wok / hapjespan en doe er een beetje olijfolie in en bak de groenten licht aan met de kerriepoeder en de chilipoeder (naar smaak).
  • Terwijl de groenten bakken mix je met een garde de 3 eieren en de crème fraîche door elkaar totdat het een geheel wordt. Als laatste voeg je bij dit mengsel een handje geraspte kaas en peper+zout.
  • Verdeel de plakjes bladerdeeg over de quiche vorm. Verdeel de groenten over het bladerdeeg en verdeel daar het ei/crème fraîche mengsel overheen. Dit wordt het “cement” van de taart. Brokkel daarna de feta kaas over het hele geheel en verdeel er nog wat zongedroogde tomaten overheen.
  • Nu mag de taart voor 45 / 50 minuten in het midden van de oven op 180 graden. Daarna is het heerlijk genieten van een easy maaltijd!
Eet smakelijk!

Hoi, ik ben Isabelle en geboren in 1985. Ik werk fulltime als rental sales agent bij een autoverhuurbedrijf, maar eigenlijk werk ik fulltime aan mezelf. In 2015 heb ik een gastric bypass gehad, ben 60 kilo afgevallen, en vanaf dat moment is mijn lust en liefde voor leven pas echt begonnen. Ik schrijf over mijn gastric bypass, mooie plekjes van Nederland, reizen in het buitenland, gezond en lekker eten en mijn positieve levensstijl.

Post a Comment

Wishlist Member WooCommerce Plus - Sell Your Membership Products With WooCommerce The Right Way .