Member login

Username
Password

» Lost your Password?



RECEPT: Heerlijke bloemkool salade met bleekselderij, ei en tuinkers cress

Vergeet aardappelsalade en maak kennis met deze heerlijke variant van bloemkool. Ideaal bij de maaltijd of als bijgerecht bij de bbq. Het is makkelijk te maken en heerlijk van smaak, dus wacht niet langer en maak deze heerlijke salade zelf ook! 🙂 

Ingrediënten:

  • 1 bloemkool
  • bleekselderij ( ongeveer 3 stelen)
  • 5 eieren
  • Griekse yoghurt
  • Snufje zout en peper
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 bakje Tuinkers Cress
  • Lente ui (2 stelen, meer mag altijd)

Bereidingswijze:

  • Snijd de bloemkool in kleine stukken of maal deze in de keukenmachine fijn (let op, zorg ervoor dat het geen bloemkoolrijst wordt)
  • Zet een pan op het vuur en laat deze koken voor de eieren;
  • Stoom de bloemkool of doe net als ik de bloemkool in een vergiet boven het gekookte water en laat deze langzaam garen;
  • Als het water kookt, doe dan de 5 eieren erin en kook deze hard (zonder té hard te worden), bij mij is dat 7 min;
  • Snijd de stelen van de bleekselderij en de lente ui fijn en doe deze door de bloemkool heen ( de bloemkool moet geen papje worden, dus gekookt met nog een beetje bite);
  • Als de eieren klaar zijn pel deze dan en snijd ze in kleine stukken en doe ze door de salade heen;
  • Neem het meeste (zo’n 3/4 van het doosje) van de Tuinkers cress en doe deze door de salade heen voor wat meer pit in de salade;
  • Maak dan een dressing van de Griekse yoghurt, geperste knoflook, peper en zout en wat Tuinkers cress en roer dit goed door elkaar en doe dit over de salade heen en roer het er even door.

Eet smakelijk!

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Ik ben ervaringsdeskundige op het gebied van sport, gezondheid en lifestyle en deel dit graag met anderen. Mijn missie is om iedere vrouw zich goed te laten voelen van binnen en buiten en hieraan bij te dragen door informatieve blogs, recepten, mindset, diensten, events en een speciaal membership!

Post a Comment

Translate »
Wishlist Member WooCommerce Plus - Sell Your Membership Products With WooCommerce The Right Way .