Member login

Username
Password

» Lost your Password?



RECEPT: Heerlijke kokos pannenkoekjes

De zomer vraagt om tropische ingrediënten! Vandaag een recept met allerlei kokos-ingrediënten. Ga jij deze heerlijke pannenkoekjes ook maken?

Ingrediënten voor 6 á 8 pannenkoekjes (2 personen):

  • 50gr kokosmeel
  • 130gr kokosmelk
  • 4 eieren
  • 2tl bakpoeder
  • Snuf zout
  • Scheut honing
  • Kokosolie om in te bakken

Toppings:

  • Kokosrasp
  • Vruchtjes zoals rode besjes en bosbessen
  • Eventueel nog meer honing

 

Hoe te maken:

Alle ingrediënten (behalve de kokosolie en de toppings) goed door elkaar heen mengen (kokosmeel kan snel klonteren) en even 10minuten laten staan zodat het compact wordt. Laat een theelepeltje kokosolie smelten in de pan en giet hier drie lepels beslag in om kleine pannenkoekjes te kunnen bakken. Je draait ze om als het beslag los laat van de pan. Daarna bak je de andere kant ook mooi bruin. Leg ze op een (opgewarmd) bord en versier met de toppings. Als laatste stap volgt dan nog het belangrijkste: genieten ☺️

Eet smakelijk!

"Mijn grootste hobby is koken en bakken. Naast mijn werk ben ik veel in de keuken te vinden. Van bijna al mijn creaties maak ik foto’s om te kunnen plaatsen op mijn Instagram-account: Carola_s_kitchen. Hiermee wil ik anderen inspireren met voornamelijk gezond eten, maar ook af en toe met een guilty pleasure."

Post a Comment

Translate »
Wishlist Member WooCommerce Plus - Sell Your Membership Products With WooCommerce The Right Way .