Member login

Username
Password

» Lost your Password?



RECEPT: Kokos Speculaas Pannenkoekjes

Voedzame kokos speculaas pannenkoekjes die ook nog mega lekker zijn? Na veel proberen is het gelukt een heerlijke berg pannenkoekjes te maken met dit unieke recept. Ideaal om als ontbijt te nemen met wat fruit of een groene smoothie, maar ook handig voor onderweg en makkelijk te bewaren in de koelkast of vriezer. Waar wacht je nog op? Let’s make some pancakes!

Voor 6 tot 8 kleine pancakes heb je nodig:

  • 70 gram kokosmeel ( ik gebruikte die van Amanprana)
  • 3 grote eetlepels geraspte kokos
  • 2 grote eetlepels chia zaad
  • snufje zout
  • 1 eetlepel speculaas kruiden
  • 1 theelepel baking soda
  • 6 middelgrote eieren (liefst biologisch)
  • 1 theelepel vanille poeder
  • 30-40 ml kokosolie (gesmolten)
  • 50 ml amandelmelk
  • eventueel nog wat rauwe honing

Bereidingswijze:

  • Doe eerst alle droge ingredienten ( o.a. de kokosmeel) bij elkaar en roer goed door;
  • Voeg daarna de natte ingredienten bij elkaar en roer goed door;
  • Doe de natte ingredienten bij de droge ingredienten en roer goed door met een garde;
  • Doe eventueel nog wat honing of stevia erbij als je van zoet houd;
  • Doe de mix in een mini pancakes pannetje of maak kleine ronde pannenkoekjes in een grotere pan;
  • Draai de pannenkoekjes goed om op een bord en laat ze weer in de pan glijden (gewoon omdraaien kan natuurlijk ook, maar dat ging bij mij niet met een klein pannetje ๐Ÿ˜‰ )
  • Maak een mooie stapel en eten maar! Ook ideaal voor kids!

Eet smakelijk!

Tip! Doe wat geraspte kokos, geschaafde amandelen, fruit of rauwe honing als topping.

Meer weten over de kokosmeel van Amanprana? Lees er hier alles over!

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Ik ben ervaringsdeskundige op het gebied van sport, gezondheid en lifestyle en deel dit graag met anderen. Mijn missie is om iedere vrouw zich goed te laten voelen van binnen en buiten en hieraan bij te dragen door informatieve blogs, recepten, mindset, diensten, events en een speciaal membership!

Post a Comment

Translate ยป
Wishlist Member WooCommerce Plus - Sell Your Membership Products With WooCommerce The Right Way .