Member login

Username
Password

» Lost your Password?



RECEPT: Lauw warme Griekse couscous salade met roma tomaatjes en Brocco cress

Hoewel veel mensen met dit weer snakken naar een warme maaltijd, is dit niet altijd het gezondste. Je kunt het namelijk ook te ver doorkoken zodat vitamines daardoor snel verloren gaan. Met deze heerlijke lauw warme couscous salade is dat verleden tijd. Het is toch een beetje warm, de couscous is gemaakt van bloemkool wat het heerlijk knapperig maakt en met wat kruiden en cress is de smaak fantastisch! Maak hem zelf makkelijk klaar, lekker als bijgerecht bij een pompoensoep of een kippetje uit de oven of als lunch mee naar het werk de volgende dag!

Heerlijke lauwwarme Griekse maaltijdsalade met bloemkoolcoussous, roma tomaatjes en heerlijke Brocco cress; 1-2 personen

Ingrediënten:

  • 1 pak bloemkoolrijst AH of een verse bloemkool fijngesneden in de keukenmachine als rijst 😉
  • 10 Roma tomaatjes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • snufje peper en zout
  • 1 citroen
  • 1 bakje Brocco cress
  • 1 halve komkommer
  • 1 rode ui fijngesneden
  • verse Griekse kruiden (je kunt dit gemixt krijgen bij de verse kruidenier)
  • eventueel kun je wat olijven toevoegen

Bereidingswijze:

  • Snijd de tomaatjes, komkommer, rode uit fijn;
  • Wok de bloemkoolrijst kort in de pan met de olijfolie, rode ui en Roma tomaatjes;
  • Doe het daarna op een bord en voeg de komkommer, peper en zout, Griekse kruiden, wat citroensap en Brocco cress toe en roer het voorzichtig door elkaar;
  • Serveer het eventueel met wat citroenschijfjes of wat olijven, eventueel wat zuurdesem brood.

Eet smakelijk!

Ik ben ervaringsdeskundige op het gebied van sport, gezondheid en lifestyle en deel dit graag met anderen. Mijn missie is om iedere vrouw zich goed te laten voelen van binnen en buiten en hieraan bij te dragen door informatieve blogs, recepten, mindset, diensten, events en een speciaal membership!

Post a Comment

Translate »
Wishlist Member WooCommerce Plus - Sell Your Membership Products With WooCommerce The Right Way .