Member login

Username
Password

» Lost your Password?



RECEPT: Heerlijke zuurkooltaart

Zuurkool, een typische groente die bijna alleen naar in de winter word gegeten. En dan meestal in de vorm van zuurkoolstamppot. Maar waarom bij het veilige blijven als je zuurkool ook lekker anders kunt eten?!

Het recept hieronder is voor 4 personen en helaas niet heel fotogeniek, maar wél ontzettend lekker.

Ingrediënten

  • 6/7 plakjes bladerdeeg (ontdooid)
  • 500 gram zuurkool
  • 500 ml appelsap (ik gebruik appelsap troebel)
  • 300 gram rundergehakt of vega gehakt (gebruik je vega gehakt kruid het dan iets meer)
  • 1 grote ui
  • 1 el kerriepoeder
  • 1 tl paprikapoeder
  • 2 fris zure appels
  • 3 eieren
  • 125 ml slagroom of Alpro cuisine om op te kloppen

Bereidingswijze:

  • De over mag worden voorverwarmd op 175 graden en de taartvorm mag worden bekleed met de plakjes bladerdeeg. Zorg dat het bladerdeeg niet te dik in de bakvorm zit anders worden deze stukken niet goed gaar;
  • Zuurkool in een zeef afspoelen met water en vervolgens in een pan met appelsap 15 minuten koken;
  • Gehakt rul bakken en ondertussen de ui snipperen. Ui, kerriepoeder, paprikapoeder, peper en zout mag worden toegevoegd bij het gehakt en even meebakken. Dit mengsel schep je vervolgens in de bakvorm;
  • Appels in kleine stukjes snijden. Afhankelijk van de bite die je in de taart wenst kan je ze wat groter houden. Ik snijd ze meestal zo 1 cm groot. Dit mag je vervolgens verdelen over het gehakt;
  • Zuurkool mag vervolgens worden afgegoten en kan verdeeld worden over de appels;
  • Klop als laatste stap de eieren en slagroom door elkaar en voeg ook hierbij wat peper en zout. Dit mag gelijkmatig over de taart geschonken worden;
  • Deze hartige taart gaat voor 45 minuten in de oven.

TIP! Mocht je een alleen huishouden hebben zoals ik, of met zijn tweeën zijn? De taart kan heel goed worden ingevroren zodat je op een later moment nog een keer kunt genieten.

Eet smakelijk!

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Ik ben ervaringsdeskundige op het gebied van sport, gezondheid en lifestyle en deel dit graag met anderen. Mijn missie is om iedere vrouw zich goed te laten voelen van binnen en buiten en hieraan bij te dragen door informatieve blogs, recepten, mindset, diensten, events en een speciaal membership!

Comments: 1

Post a Comment

Translate »
Wishlist Member WooCommerce Plus - Sell Your Membership Products With WooCommerce The Right Way .