Member login

Username
Password

» Lost your Password?



Smoothie-experiment: Het invriezen van je smoothies

Een smoothie bij het ontbijt en nog eentje voor op het werk; De groene monsters zijn inmiddels niet meer weg te denken uit mijn dagelijkse eetpatroon en ook manlief drinkt vrolijk mee. Het dagelijks maken en de bijbehorende afwas zijn we echter beiden liever kwijt dan rijk. En daar moest dan ook een oplossing voor bedacht worden…… Het plan om smoothies invriezen werd geboren. Op het net surfende, viel het me op dat hier maar weinig informatie over te vinden is. Wat me dus restte was zelf het experiment aangaan! Omdat ik mijn experiment als geslaagd durf te bestempelen, deel ik mijn oplossing en tips graag met jullie.

Het invriezen en weer ontdooien van je smoothie in 4 stappen:

1. Schaf glazen potten aan die geschikt zijn om in te vriezen (zoals de wide mouth masonjars).
2. Koop in het weekend een lading groenten en fruit en bereid de smoothies op de dag van aankoop, vries direct na het maken in.
3. Haal je ingevroren smoothie een avond van te voren (rond 20u) uit de diepvries en laat deze (buiten de koelkast) ontdooien. De andere ochtend (rond 7u) is de smoothie ontdooid en perfect van temperatuur.
4. Eenmaal ontdooid hoef je de smoothie enkel nog even door te roeren. Hij smaakt als vers!

Wat te gebruiken?

Zelf koop ik meestal spinazie of andere bladgroenten (boerenkool, andijvie) en een stronk bleekselderij. Ook gekookte bietjes gebruik ik graag. Qua fruit varieer ik met o.a. appel, peer, sinaasappel, mandarijn, mango, kiwi, ananas, blauwe bessen, druiven, kakifruit, meloen en in iedere blender gaat een banaan mee voor een romige structuur! Uiteraard gaat er ook nog een flink glas water mee in elke blender. Je kunt ook nog variëren door het toevoegen van kruiden als munt, peterselie of gember.

Uiteraard heeft een vers sapje nog altijd de voorkeur en op de dagen dat ik daar tijd voor hem maak ik deze met plezier… Maar voor de drukkere doordeweekse dagen is het invriezen wat mij betreft een ideale oplossing om mijn geliefde portie groen binnen te krijgen!

Vries jij je smoothies wel eens in???

Bewaren

Comments: 25

  • reply
    8 januari 2015

    Bedankt! Ik heb net een portie in de vriezer gestopt. Reuze benieuwd.
    Er is inderdaad nog maar weinig info hierover op het net.

  • reply

    Fanc

    5 januari 2016

    Super blij dat je getest hebt hihihi. Ik heb ook geen tijd om elke ochtend me sapje te maken maar op deze manier is er geen excuus meer!!

    • Melinda van Rossen
      reply

      Melinda van Rossen

      5 januari 2016

      Het is inderdaad superhandig en je hebt geen excuus meer! Je houd ook tijd over en krijgt toch gezonde voedingsstoffen binnen, wat wil je nog meer? Fijne week! Liefs, Melinda

  • reply

    Ans Sloos

    13 januari 2016

    Hallo Daphne, ik heb gedaan wat jij schreef maar er zit wel een rare lucht aan de smoothie (boerenkool, banaan en advocade) uit de vriezer. Kan jij dit verklaren

  • reply

    daphne

    13 januari 2016

    Hallo Ans,

    Wat jammer! Ik kan dat zo niet verklaren en ik herken dat “probleem”ook niet. Heb je echt het idee dat de smoothie anders ruikt dan voor het invriezen? Boerenkool heeft namelijk meestal wel een vrij sterke, wat bittere geur en ik zie dat je alleen banaan/avocado hebt toegevoegd. Zelf kies ik zeker bij boerenkool meestal voor een zoet fruitsoort erbij (bijv. mango). Misschien is het een tip om wat zoeter fruit toe te voegen de volgende keer?

    Ook is het wel belangrijk om de smoothie gelijk na het maken in te vriezen (wellicht heb je dat gedaan, maar even voor de zekerheid). Daarnaast gebruik ik avocado alleen bij mijn verse smoothies, bij smoothies die ik invries kies ik eigenlijk altijd voor banaan.

    Succes! Groetjes Daphne

  • reply

    Belle

    3 augustus 2016

    Hoi Daphne,
    Moet het per se in een glazen pot of kan het ook in plastic tupperware ingevroren worden denk je?

    • Melinda van Rossen
      reply
      4 augustus 2016

      Beste Belle, In glazen pot (Masonjars) is het beste en als je het dan graag in tupperware wilt doen, zorg dan dat het BPA vriendelijk is. Dit is beter voor jou en het milieu. Ik denk dat het in Tupperware wel minder lang goed blijft. Succes en drink smakelijk! Groetjes, Melinda

  • Melinda van Rossen
    reply
    20 september 2016

    Wat goed om te horen Olivia, geniet ervan! Houd er wel rekening mee dat de smoothies niet superlang houdbaar zijn in de vriezer. Diegene met spinazie maar max 2-3 dagen. Hele fijne dag! Groetjes, Melinda

  • reply

    Wilma

    6 december 2016

    Heerlijk zijn ze. Mijn partner maakt er altijd een aantal en ze gaan in de vriezer.
    Maar hoe zit het met de vitaminen?

    • Melinda van Rossen
      reply
      6 december 2016

      Hi Wilma, Je kunt ze maximaal 2-3 dagen in de vriezer bewaren en daarna worden de vitaminen en mineralen minder in de ingredienten. Wel kun je de ingredienten los van elkaar langer in de vriezer bewaren, zoals verse spinazie, ananasstukjes, blauwe bessen etc. Maar als je het al in de blender gemaakt hebt is de houdbaarheid een stuk minder lang in de vriezer. (tenzij het met de slowjuicer gedaan is) Groet, Melinda

  • reply

    Lotti Bijeman

    18 januari 2017

    Dag Daphne wat een leuk artikel! Ik ga het zeker opvolgen! Mag ik jou vragen waar je de opleiding hebt gedaan? Lijkt mij ook heel leuk om te doen namelijk!

    Groetjes Lotti

    • Melinda van Rossen
      reply
      19 januari 2017

      Hoi Lotti, Wat leuk om te horen! Daphne heeft de opleiding bij Sonnevelt opleidingen gevolgd. Hele fijne dag! Liefs, Melinda

  • reply

    daphne

    19 januari 2017

    Hallo Lotti,

    Dank voor je leuke reactie :)! Zoals Melinda al zegt heb ik de opleiding(en) inderdaad bij Sonnevelt gedaan. Erg goede en leuke opleiding.

    Groetjes Daphne

  • reply

    Rianne

    19 juni 2017

    Beste Melinda,

    Waar schaf jij de masonjars aan? Ik heb al redelijk wat gegoogled, maar kan nog geen masonjars vinden waar bij staat dat deze in de vriezer mogen.
    Groetjes Rianne

    • Melinda van Rossen
      reply
      19 juni 2017

      Hoi Rianne, onze blogger Daphne doet gewoon de Masonjars in de vriezer (ook al staat er misschien bij dat dit niet mag), maar ze gebruikt ze maximaal voor een week. Anders is het namelijk niet meer zo vers. Je kunt ze hier bestellen: https://www.mason-jars.nl/masonjar#page=1&top=938&
      Ik hoop dat het zo lukt en dat je alsnog van een heerlijke smoothie kunt genieten! Hele fijne zonnige dag! Liefs, Melinda

      • reply

        Paulien

        14 mei 2018

        Hoi! Wat is het volume van de mason jars die je normaliter gebruikt? 700ml?
        Groetjes, Paulien

        • Melinda van Rossen
          reply
          15 mei 2018

          Je kunt het beste jars gebruiken van 500 ml, deze heb ik gebruikt. Maar groter kan natuurlijk ook. Het ligt ook aan de ruimte die je in de vriezer hebt 😉 Fijne zonnige dag! Liefs, Melinda

    • Melinda van Rossen
      reply
      19 juni 2017

      Nog even een aanvulling op je bericht, ik begreep net van Daphne dat de Masonjar wide mouth gewoon in de vriezer en in oven kunnen 🙂

    • reply

      Myriam

      6 juni 2018

      hey allemaal,
      hey Rianne
      als ik naar de website ,die Melinda voorstelde, ging kijken zal ik dat ik zonder het te weten een masonjar in mijn kast heb staan.
      een vierkant met handvat.
      die vond ik bij “Action”
      Misschien een tip om eens te gaan kijken…

  • reply

    Lucy

    4 maart 2018

    Wat fijn om dit artikel tegen te komen. Zat me net af te vragen of je smoothies kunt invriezen en zie hier het antwoord. Nu op jacht naar glazen potten.
    Super bedankt!

    • Melinda van Rossen
      reply
      4 maart 2018

      Hi Lucy, Wat fijn om te horen dat wij je hiermee hebben kunnen helpen. Geniet van je heerlijke smoothies en nog een fijne zondag! Liefs, Melinda

  • reply

    Denise van leeuwen

    25 juli 2018

    wat een leuk idee! hoelang zou de smoothie goed blijven in de vriezer en denk je dat het aan de ingredieten ligt die je hebt gebruikt? Werkt het ook als ik in 1 keer veel maak?

    thank you!

    • Melinda van Rossen
      reply
      26 juli 2018

      Je kunt in 1 keer veel maken, maar ik zou het niet langer bewaren dan 2 weken in verband met verse ingredienten etc. Have fun!

  • reply

    Saida

    18 januari 2019

    Hoe kan het dat sap uit de slowjuicer langer bewaard kan worden in de vriezer dan een smoothie?

    • Melinda van Rossen
      reply
      19 januari 2019

      Beste Saida, Dat komt doordat de juice uit de slowjuicer direct uit de groenten/fruit komt en een smoothie meestal gemengd groente en fruit is (soms met extra (plantaardige) melk of andere toevoegingen. Een smoothie verliest dan gauw zijn vitaminen en gaat soms zelfs schiften. Je kunt het beste een slowjuicer gebruiken of zelf alles in stukjes snijden en in speciale zakjes doen in de vriezer, dan kun je het lang bewaren en alsnog bereiden.

Post a Comment

Translate »
Wishlist Member WooCommerce Plus - Sell Your Membership Products With WooCommerce The Right Way .