` Cake Archieven - Boost your Health

Member login

Username
Password

» Lost your Password?



Een heerlijke frisse cake met een bite door het maanzaad. Een deel van het meel bestaat uit kokosmeel. Kokosmeel bevat veel voedingsvezels en eiwitten maar weinig koolhydraten (t.o.v. bijvoorbeeld amandelmeel). Daarnaast gebruik ik in dit recept baking soda. Dit is een bakzout welke vaak wordt toegevoegd aan recepten waarin een zuur wordt gebruikt, zoals bij dit recept met het citroensap. Dit kun je in zakjes gewoon in de supermarkt kopen. 

Osawacake, vriendschapsbrood.. Noem het hoe je wilt: met dit brood word je héél goede vriendjes. Het is zó lekker dat je het liefst direct de hele cake opeet, maar gelukkig ook zó machtig dat dat echt niet past! Deze cake, of eigenlijk is het meer brood, is ontzettend voedzaam en vult zo goed dat je op één plakje zeker weer een tijdje vooruit kunt. Ideaal om op zondag te maken en de hele werkweek van te smullen dus!