RECEPT: Havermout blondies met pindakaas
Ik wilde eens anders havermout maken en kwam op het idee om het in de oven te bakken als een soort brownies maar dan anders. Ik testte het recept en het was mega lekker, ook super handig voor onderweg en ook helemaal kidsproof. Dit recept wilde ik jullie niet onthouden, dus ga snel aan de slag!
HEALTH: Handige tips om meer water te drinken in de winter
Het is weer winter. Voor mijn fibro al niet zo heel fijn, veel moe en pijn, waardoor je eigenlijk de net niet goede keuzes maakt. Ik drink in de winter eigenlijk veel te weinig. Moe, geen puf om het te pakken vind ik zelf, maar als ik bij de kraan sta pak ik het nog niet. Waarom? Geen idee! Als ik onderweg een flesje water mee heb drink ik het keurig leeg, maar mijn dopper even bijvullen, nee dat doe ik dan weer niet.
RECEPT: Overnight oats met kwark
Mijn ontbijtjes zijn meestal op basis van kwark of havermout, maar deze twee producten kan je natuurlijk ook prima combineren. Dit keer maakte ik overnight oats op basis van kwark. Overnight oats, de naam zegt het eigenlijk al, havermout die al een nachtje heeft kunnen weken. Vooral voor mensen met gevoelige darmen is het goed om de havermout een nachtje te laten weken. De havermout kan dan makkelijker opgenomen en verteerd worden.
HOTSPOT: Opening van The Meets in Amsterdam!
Amsterdam heeft zo ontzettend veel leuke (vegan) eettentjes en er komen er steeds meer bij. Ik als foodie word daar natuurlijk helemaal blij van. Het menu van The Meets bestaat voor 80% uit plantaardige ingrediënten en 20% van dierlijke afkomst. Lees hier meer over de opening van The Meets!
RECEPT: Avocado met ei uit de oven
Één van mijn favoriete combinaties is toch wel de combinatie van avocado en ei. Toast met avocado en een gekookt eitje of een omelet met avocado, het maakt mij eigenlijk niets uit, ik vind het altijd lekker! Dit keer maakte ik avocado gevuld met een eitje.