RECEPT: Kruidige pompoensoep met geitenkaas en Tuinkers
Een gezonde maaltijd voor het hele gezin op tafel zetten? Met deze pompoensoep maak je iedereen blij, van jong tot oud! En stiekem lekker gezond! In de winter eten wij wat minder salades en des te meer soep! Ik ben zo'n grote fan van soep. Ze zijn vaak makkelijk te maken en je kunt er al je (oude) groentes in kwijt. En zodra kinderen geen vormen meer kunnen ontdekken die op groente lijken lusten ze ineens alles lijkt het wel ;-)
BOEKRECENSIE+RECEPT: INDO ROCK by Vanja van der Leeden
De afgelopen jaren ben ik steeds vaker Indisch gaan koken. Als 3e generatie Indo zijnde vind ik het belangrijk dat ik de Indische keuken goed onder de knie heb. Zodra ik een gerecht goed beheers, ga ik naar het volgende gerecht. Ik kan dan ook heel erg blij worden van Indische kookboeken, en daar kan ik er nu eentje bij optellen. Indo Rock van Vanja van der Leeden is een kookboek met een twist. Verwacht traditionele gerechten uit de Indonesische keuken in een nieuwe jas. Natuurlijk deel ik een gerecht uit het kookboek. De heerlijke Tahu Telor, een persoonlijk favoriet. Geniet ervan!
RECEPT: The Green Póke Bowl
Je ziet ze overal opduiken: poké bowls! Ik ben fan. Poké bowls zijn één van mijn favoriete gerechten om te eten als lunch of diner. Je kunt er al je favoriete eten doorheen gooien. Hoe meer verschillende kleuren je aan je poké bowl toevoegt hoe vrolijker het eruit zal ziet! Daarnaast is het ook nog eens super gezond!
FOOD: Makkelijk gezond eten wordt een feestje met Mealhero
We kunnen allemaal wel de welbekende maaltijdboxen, maar uiteindelijk ben je dan nog druk aan het koken en als je weinig tijd hebt en toch gezond wilt eten gaat dit niet altijd even snel. Daar is nu een oplossing voor, want sinds kort is Mealhero op de markt, heerlijke voedzame maaltijden (ook veel vega!) voor het hele gezin in een handomdraai met een fantastisch stoomapparaat! Makkelijker wordt het niet en wij mochten het uittesten, lees en kijk je mee?
RECEPT: Soepje Ratjetoe met courgette en kokosmelk
Hoe noem je een soep die bij toeval ontstaat uit restje eten dat je nog hebt liggen, maar zo lekker uitpakt dat je hem wel moet delen? Ik heb werkelijke geen idee. Zoals jullie weten is eten weggooien voor mij een absolute no go. Op het moment dat ik van alles en nog wat heb liggen dan maak ik dit vaak tot een roerbakgerecht, en soms tot een soep. Een soep is makkelijk en snel te maken, dus ideaal als gerecht na een lange werkdag of in het weekend. Ik zou zeggen, geniet ervan, want deze soep is HEERLIJK!