RECEPT: Speculaas Blondies met appel
Dit recept is na lang oefenen echt superlekker geworden en een heerlijke variant op andere blondies ;-)De verrassende combinatie van speculaas, appel en kaneel is echt genieten! Ga jij ook deze heerlijke blondies maken? Ook de kinderen zul je hiermee verrassen :-)
RECEPT: Bananenbrood met koffie, vijgen en walnoten
Who doesn’t love bananabread? Ik ben er in ieder geval dol op! Ik vind bananenbrood het ideale tussendoortje: het is verantwoord, makkelijk mee te nemen en doordat ik het zelf maak weet ik precies wat er (niet) in gaat. Deze variant met koffie, walnoot en vijgen is één van mijn favorieten. Voor het havermeel gebruik ik havervlokken die ik zelf fijnmaal, maar je kan ook prima spelt- of amandelmeel gebruiken. Dit bananenbrood heeft een heerlijke subtiele koffiesmaak, maar als je een sterkere koffiesmaak wil kan je altijd één (of twee) extra kopjes espresso toevoegen. Houd je helemaal niet van koffie? Zonder smaakt die ook prima!
RECEPT: Heerlijke Pompoen Pancakes
Ontbijten met deze pompoen pancakes is een feest! Ontbijten met pancakes oké, maar met groenten erdoor? Jazeker! Vaak gebruiken wij courgette door ons mengsel maar wegens een overschot aan pompoen besloot ik dit ontbijt met pompoen te maken. Lees gauw verder en ga ook aan de slag!
RECEPT: Heerlijke Blueberry Muffins – easy to make
Ik ben dol op muffins en healthy muffins vind ik superfijn (en handig) voor onderweg mee te nemen, in de lunchbox van de kids of gewoon als tussendoortje bij de thee in de middag. Deze zijn heel makkelijk om te maken, snel klaar en bovendien heerlijk van smaak! Kortom gauw aan de slag, eet smakelijk alvast!
RECEPT: Romige broccolisoep met zalm en Tuinkers cress
Broccoli. In mijn ogen de held van de groentes. Altijd lekker en super gezond! Deze broccolisoep is erg gemakkelijk te maken en is verbazingwekkend lekker. Een perfecte soep als lunch of diner met dit koude weer. Een groene soep is niet altijd even aantrekkelijk maar beloof me dat de kleur je niet laat weerhouden!