RECEPT: Soepje Ratjetoe met courgette en kokosmelk
Hoe noem je een soep die bij toeval ontstaat uit restje eten dat je nog hebt liggen, maar zo lekker uitpakt dat je hem wel moet delen? Ik heb werkelijke geen idee. Zoals jullie weten is eten weggooien voor mij een absolute no go. Op het moment dat ik van alles en nog wat heb liggen dan maak ik dit vaak tot een roerbakgerecht, en soms tot een soep. Een soep is makkelijk en snel te maken, dus ideaal als gerecht na een lange werkdag of in het weekend. Ik zou zeggen, geniet ervan, want deze soep is HEERLIJK!
RECEPT: Wraps met huisgemaakte eiersalade
Als wij voor avondeten wraps hebben blijven er vaak wraps over. We eten er met z’n tweeën vier als avondeten maar meestal zitten er zes in een pak. Dat betekend dan een lekkere lunch voor de volgende dag! Je kan hier zuivelspread en kipfilet tussen doen maar ik bedacht iets nieuws!
Kerstchocolade: Witte chocolade met cranberry
It’s beginning to look a lot like Christmas… Heerlijk! Overal waar je kijkt zie je lampjes, kerstbomen, recept ideeën voor de kerstdagen en chocolade. Heel veel chocolade. Overal waar ik kijk zie ik heerlijke recepten en door de komende kerstdagen krijg ik enorm veel inspiratie om van alles te maken!
RECEPT: Kerstkrans van worstenbroodjes
Met deze krans van worstenbroodjes steel je de show bij het kerstdiner van je kind op school, of serveer deze tijdens het kerstdiner. Dan zijn de kids wel even zoet, en stiekem de volwassenen ook!
RECEPT: Kerst fudge van witte chocolade, cranberry en pistachenootjes
Eigenlijk heeft deze fudge geen introductie nodig! Wil je wat lekkers bij de koffie of 'moet'je wat maken? Dan is deze fudge echt een topper. Hij ziet er mooi uit, smaakt geweldig en geeft gelijk XL Kerstgevoel. En geloof me, dit is zo snel en makkelijk om te maken. Ja zelfs als je niet vaak kookt!