RECEPT: Heerlijke kersencake met stevia
Yes, de kersen zijn weer in het seizoen! Het is nu natuurlijk een seizoen met heerlijk zomerfruit dus dat is genieten! Daarnaast probeerde ik Stevia uit, die combinatie maakt dit tot een heerlijke gezonde kersencake. Je kan het speltmeel vervangen voor boekweitmeel zodat de cake glutenvrij is.
RECEPT: Krokante tempeh met sambal
Dit recept is zo easy to make dat ik het bijna geen recept durf te noemen. Maarrrr… deze krokante tempeh met sambal is zo onweerstaanbaar lekker dat ik het niet kan laten om het juist wél met jullie te delen!
RECEPT: Heerlijke kokos pannenkoekjes
De zomer vraagt om tropische ingrediënten! Vandaag een recept met allerlei kokos-ingrediënten. Ga jij deze heerlijke pannenkoekjes ook maken?
RECEPT: Salade met rode kool, cottage cheese en sinaasappel
It’s salad time! Of het nu herfst, winter, lente of zomer is; ik ben dol op salades. Oké, als het kwik boven de 20 graden komt geniet ik net een tikkie extra van een frisse salade. Maar deze salade met rode kool, cottage cheese en sinaasappel eet ik ook vaak in de herfst- en wintermaanden. Dan verwarm ik de rode kool gewoon even zodat ‘ie net zo lekker als in de lente en in de zomer smaakt.
RECEPT: Portobello miso burger met guacamole
Zin in een goede burger van de barbecue? Portobello’s lenen zich ook heel goed voor een plantaardige burger. Beleg de hamburgerbroodjes met tomaat, kiemen, sla, guacamole en een gegrilde portobello, zo kan het ook! De portobello’s zijn ook nog eens eiwitrijk. Win win!