Zelf ben ik verre van een keukenprinses; ik blader de Allerhande door, scheur er lekkere recepten uit en stop ze in de keukenla. Om na een half jaar de la weer eens uit te mesten en de uitgescheurde recepten bij het oud papier te doen. Koekboeken, ik heb er thuis een aantal, maar gooi de handdoek al bijna bij voorbaat in de ring als ik een hele opsomming zie van ingrediënten; twee eetlepels van onbekende kruiden, een eetlepel van een olie die ik niet heb, of een term als blancheren. En gaan de gesneden groente toch weer makkelijk in de wokpan of in de oven. Tot ik werd gevraagd om een recensie te schrijven over Oanh’s Kitchen koekboek. Dacht waarom niet, laat ik maar een keer uit mijn comfortzone stappen!