RECEPT: Soepje Ratjetoe met courgette en kokosmelk
Hoe noem je een soep die bij toeval ontstaat uit restje eten dat je nog hebt liggen, maar zo lekker uitpakt dat je hem wel moet delen? Ik heb werkelijke geen idee. Zoals jullie weten is eten weggooien voor mij een absolute no go. Op het moment dat ik van alles en nog wat heb liggen dan maak ik dit vaak tot een roerbakgerecht, en soms tot een soep. Een soep is makkelijk en snel te maken, dus ideaal als gerecht na een lange werkdag of in het weekend. Ik zou zeggen, geniet ervan, want deze soep is HEERLIJK!
LIFESTYLE: 3 x Alcoholvrije drankjes die je moet proeven!
Zou het een nieuwe trend zijn of komt het door DRY January dat de alcoholvrije drankjes zo in opkomst zijn? We hopen dat dit een langdurige introductie is, want hoe fijn is het om niet altijd de nadelen te hebben van de drank en te kiezen voor een betere gezondheid. Gewoon naar huis rijden na een borrel met vrienden of eens geen kater hebben de volgende dag. Kortom genoeg redenen om te kiezen voor deze nieuwe alcoholvrije varianten van drankjes die wel een waanzinnige smaak hebben. Wij delen de lekkerste met jou!
RECEPT: Stoofpeertjes uit de slowcooker
Bij deze tijd van het jaar horen stoofpeertjes! Heerlijk vind ik dat, maar uiteraard wel zonder suiker. Er zit al suiker in de peertjes zelf en met kruiden kun je de smaak versterken.
HOTSPOT: Karakter – Curaçao
Tien jaar geleden woonde ik voor een aantal maanden op het het prachtige eiland Curaçao. Nu, na al die jaren, ben ik voor een paar weken terug. Heerlijk op reis met mijn ouders omdat ze alweer veertig jaar zijn getrouwd. Wij verblijven op het villapark Coral Estate, wat ligt in Sint Willibrordus. En laat hier, op Coral Estate, nou net een fantastische hotspot liggen welke je echt NIET mag missen als je op Curaçao op vakantie bent. Graag wil ik jullie laten kennis maken met Karakter, lees je mee?
HOTSPOT: BY AMI Urban Bistro – Rotterdam
Naast het welbekende Luxor Theater is een nieuw pareltje te komen liggen. Het is namelijk de hotspot "BY AMI Urban Bistro" en echt een must see! Gisteren heb je al iets voorbij zien komen op Instagram en ik kon het dan ook niet laten om over mijn ervaring te vertellen. Ik ging heerlijk daar lunchen met een vriendin en toen we binnenkwamen viel onze mond open... Waarom? Dat lees je in deze recensie van de geweldige hotspot BY AMI Urban Bistro!